對(duì)不同的市售人參保健酒中的11種人參皂苷進(jìn) 行檢測(cè)。旨在為產(chǎn)品質(zhì)量控制、活性成分的有效性評(píng)估、不 同產(chǎn)品的比較以及合理使用和推薦提供科學(xué)依據(jù)和參考。UltiMate 3000高效液相色譜儀：美國(guó)賽默飛公司； SK1200H數(shù)控超聲波清洗儀：上海科導(dǎo)超聲儀器有限公司； SQP電子分析天平：德國(guó)賽多利斯公司；PURELAB-超純水 儀：英國(guó)埃爾格電子科技有限公司。各成分在各自線性范圍內(nèi)線性關(guān)系良好，相關(guān) 系數(shù)（R2 ）均＞0.999，檢出限在1.52～3.03 mg/L，定量限在 4.59～9.18 mg/L。

    6種人參保健酒中，人參皂苷總含量最高 的是樣品2，高達(dá)460.80 mg/L，主要為人參皂苷Rg1、人參 皂苷Re、人參皂苷Rb1、人參皂苷Rc、人參皂苷Rb3成分含 量明顯高于其他產(chǎn)品；人參皂苷總含量最低的是樣品6，僅 為24.57 mg/L，該樣品中的人參皂苷成分相比于其他產(chǎn)品 均不占優(yōu)勢(shì)，這可能和人參保健酒的生產(chǎn)工藝及人參藥材 的年限有關(guān)。