1 材料與方法

1260高效液相色譜儀：美國(guó)安捷倫科技有限 公司；HF2500光化學(xué)衍生器：北京華安麥科生物 技術(shù)有限公司；Genius 3渦旋混合器：德國(guó)IKA 公司；FW80高速萬(wàn)能粉碎機(jī)：天津市泰斯特儀 器有限公司；C50T料理機(jī)：九陽(yáng)股份有限公司； GRX-12A干燥箱：上海森信實(shí)驗(yàn)儀器有限公司； PBS緩沖液：北京索萊寶科技有限公司；SK超聲 儀：上海科導(dǎo)超聲儀器有限公司。

2 結(jié)果與分析

我國(guó)長(zhǎng)江流域產(chǎn)區(qū) 總體玉米中ZEN污染嚴(yán)重，平均含量達(dá)到106.19 μg/kg，超出國(guó)家限量值，超標(biāo)率達(dá)到40.09%； AFB1污染較輕，平均含量為2.78 μg/kg，檢出率 為28.83%，超標(biāo)率為4.50%；玉米中僅2份樣 品檢測(cè)到OTA，檢出率和超標(biāo)率分別為0.90% 和0.45%。王金勇等對(duì)全國(guó)收集的玉米樣品 進(jìn)行真菌毒素檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，AFB1檢出率為8%， ZEN檢出率為52%，檢出率低于本調(diào)查結(jié)果， 表明全國(guó)范圍內(nèi)長(zhǎng)江流域玉米真菌毒素污染情 況較為嚴(yán)重。龔阿瓊等對(duì)北方區(qū)域和南方區(qū) 域玉米進(jìn)行真菌毒素污染調(diào)查發(fā)現(xiàn)，南方產(chǎn)區(qū) 玉米AFB1和ZEN超標(biāo)率均高于北方產(chǎn)區(qū)。

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